Jeroの職場の一つでもある文化センターの退職したスタッフ達が久しぶりに我家へ集まり、持ち寄ったお料理で色んな味が楽しめました^^
Yちゃん手作りクリームパスタ。最近いつもトマト味だったので、久しぶりに嬉しかったです♪ ベーコン・きのこ達・アスパラが入っていて、私には丁度いいお味。若者は「塩が足りない!」と言って足してましたけどね(笑) これは見えないけど、豆料理なんです^^ Rちゃんの手作りは、Jeroの生徒さんでもあったRちゃん母のメキシコ時代のレシピ。 作り方聞いたのですが・・・忘れちゃいました>< ちゃんと控えていればよかった(汗)次回また聞いてみます^^; Iちゃんアンアンの本を見て初めて作ったらしいのです。初めてなのに上手にできてましたよ~♪ 春らしく可愛らしい盛り付けで。 いつものように写真撮るのを忘れていて><ア~~~!と慌てて撮りました^^; いけませんね!お腹のすいてる時は、食べるが先で・・・余裕なしです。 ほうれん草といんげんのごまペーストで味付けしたもの。 以前板前さんにヒントをもらってからというもの、練ごまペーストにポン酢&マヨネーズを使ってます♪ 量は適当なのですが・・・^^;上手く練ごまを使えるようになりました~。 そしてこれは、クリームチーズに玉葱スライスをのせて、醤油をたら~っと。 これが意外と美味しいんですよ。チーズに醤油??? と思われるでしょう?これは簡単なので、お試しあれ。やみつきになるかもですよ~(笑)ならないって。 Jeroのにんじんジュースのかすとでもいうか繊維を使ったコロッケ?らしきもの。 そのにんじん繊維とかぼちゃをフードプロセッサーにかけたものと、玉葱とじゃが芋を炒めたものを合わせ、 塩コショウとスパイスで味をつけて揚げ焼きます。 出来上がりにトマトソース(ミックスハーブ入り)をかけていただきます。 これまた写真を撮るのを忘れたので・・・次回に>< 最後はスィーツオンパレード♪ 抹茶ロール、チーズケーキ、私のココアブラウニー^^ 最後の最後までしっかり食べて、飲んで・・・若者は酔っ払い(笑) ちょっと家が遠方なので我家にお泊りして、本当にゆっくり楽しめました。愚痴も吐き出してましたけどね~それ大事です^^我家で愚痴ってください(爆) 皆手作りありがとう♪ また次回を楽しみにしてますよん^^ 追記:写真が無かったのでついつい忘れてました><もう1品!あった~~~! キャベツの豆腐ソースグラタン。 キャベツ・マッシュルーム・長ねぎ等、なんでも野菜はいいのですが・・・ 簡単にさ~っと炒めて、塩味だけつけておきます。 グラタン皿に入れ、豆腐・白味噌・オリーブオイル・レモン汁・塩をフードプロセッサーでガーーーー っとしたソースをかけて、パン粉をふりオーブンで焼くだけ。超簡単!
by melissa-aroma
| 2009-05-04 00:45
| fiesta
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